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磷酸氢钙(食品添加剂)
  • 学名:磷酸氢钙,二代磷酸钙
  • 分子式:CaHPO4·2H2O
  • 分子量:172.09
  • 性状:白色单斜结晶粉末,无臭无味,相对密度为2.306,微溶于稀酸、硝酸、醋酸中。在空气中稳定。加热到120℃失去结晶水。

  • 质量标准:

指标名称

GB1889-2004

 外观

白色粉末

 含量(CaHPO4·2H2O)%

98.0~103.0

 灼烧失重(800℃),%

24.5~26.5

 重金属(以Pb计),%

≤0.001

 铅(Pb),%

≤0.0005

 砷(As),%

≤0.0002

 氟化物(以F计),%

≤0.005

 盐酸不溶物,%

≤0.05

          用途:食品工业中用作疏松剂,面团改良剂,面粉、蛋糕、糕点、饼干的膨松剂和品质改良剂医药工业中制钙素片,片剂药品添加剂,补充人体钙和磷。

          包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。

          储运:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止受潮、受热,应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期为二年。
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