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磷酸二氢钾(食品添加剂)
  • 学名:磷酸二氢钾
  • 分子式:KH2PO4
  • 分子量:136.09
  • 性状:无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末,无臭,在空气中稳定。相对密度为2.338,易溶于水(83.5g/100ml,90℃),2.7%水溶液PH值4.2-4.7。不溶于乙醇。

  • 质量标准:

指标名称

GB25560-2010

 外观

白色晶状粉末或颗粒

 磷酸二氢钾(以干基计),% ≥
98.0

 砷(As),% ≤

0.0003

 重金属(以Pb计),% ≤

0.001

 氟化物,% ≤

0.001

 铅((Pb),% ≤

0.0002

 水不溶物,% ≤

0.2

 干燥失重,% ≤

1.0

 PH值
4.2-4.7

     用途:食品工业中用作膨松剂、缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强剂、发酵助剂等

     包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。

     储运:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止受潮、受热,应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期为二年。

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