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磷酸三钾
  • 学  名:正磷酸三钾,磷酸钾
  • 分子式:K2HPO4
  • 分子量:212.27
  • 性  状:白色无臭,吸湿性结晶或颗粒,相对密度为2.564。易溶于水,不溶于乙醇。1%水溶液的PH值约为11.5。

          质量标准:

指标名称

GB25563-2010

 磷酸三钾(以干基计),%≥

97.0

 砷(以As计),%≤

 0.0003

 铅(Pb),%≤

0.0002

 重金属(以Pb计),%≤

0.001

 氟化物(以F计),%≤

0.001

 灼烧减量(一水物),%≤

8.0-20.0

         (无水物)
5

 水不溶物,%≤

0.2

 PH值

11.5-12.5

          用途:在食品工业中作乳化剂,钾的强化剂,配制面食制品用碱水,调味剂,肉类粘结剂,缓冲剂,抗氧化增效剂,螯合剂。

          包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。

          储运:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止雨淋、受潮,应与有毒物品隔离堆放。

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