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氯化钾(食品添加剂)

    学名:氯化钾

    分子式:KCL

    分子量:74.55

    性状:无色细长菱形或立方晶体或白色粗粉,无臭、有咸味,空气中稳定。相对密度为1.987,熔点为773℃,PH值约7.0,易溶于水(1g/2.8ml),溶于甘油(1g/14ml),微溶于乙醇(1g/250ml)。

  • 质量标准:

指标名称

GB25585-2010

 外观

白色结晶或粉末

 氯化钾(以干基计),%
≥99.0

 砷(以As计),%

≤0.0002

 重金属(以Pb计),%

≤0.0005

 干燥减量,%

1.0

 酸碱度

通过试验

 碘和溴

通过试验

 钠,

≤0.5

    用途:食品工业中用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂。也用于强化钾(供人体电解质用)配制运动员饮料等。

    包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。

    储运:应保持包装完整,贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防水、防潮,应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期为一年。
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